セブン&アイ、《食品ロス削減へ》 納品期限緩和 中小波及も

 
 
#SDGs #小売り・外食
2023/4/3 2:00 [有料会員限定]
セブン&アイ・ホールディングスは傘下のコンビニエンスストアやスーパー事業で加工食品の納品ルールを緩和した。対象は賞味期限が6カ月以上ある、常温保存できる加工食品全て。賞味期限までの期間が従来より短い商品も受け入れる。流通段階での廃棄を減らし食品ロス削減につなげる。食品を無駄にする企業への消費者の視線も厳しくなる。巨大小売りの動きを受け他社にも取り組みが広がりそうだ。

小売業界ではメーカー...